ぱんくず

一品料理

コース料理の他に豊富な一品料理をご用意しております。
その日の入荷により毎日メニューは変わります。
   *表示価格はすべて税抜です。

大和伝統野菜・地物野菜料理 

大和丸なす、ひもとうがらし、大和まな、三尺きゅうりなどの大和伝統野菜をはじめ、

四季折々の地物新鮮野菜を、なるべく作り手のお顔が見えるように仕入れております。

「少しでも新鮮なもの、安心なものをお出ししたい」

 それが和食屋八寳の姿勢です。

こだわりの肉(大和肉鶏・奈良郷ポーク)

「奈良郷ポーク」

当店から北東へ数キロ。柳生の里へと続く山間の地に村田牧場はあります。

配合飼料を一切使わず大切に肥育されたこの豚は丸々とよく太り、嫌味な味が

一切なく、何よりも脂身の旨さは格別です。

飼育される牧場の姿勢が偲ばれる逸品です。

こだわり お取り寄せ

〆の御飯もの

鮮魚料理(※仕入れにより異なります。)

奈良の地で和食店を営み四十年余。

人と人のつながりを大切に、経験を活かし、

「国産のものをより新鮮な状態で」と、

お取引先のご理解を得て独自の仕入れを行っております。

毎日入荷する魚を前に、「これは干物に」「これは酢で〆て」と

それぞれの魚貝にあった調理法を日々研究しております。

お客様には、この盆地でも美味しいお魚料理を

楽しんでいただきたいと願っております。

大和吟醸焼

大和は国のまほろば。清酒発祥の地。

中でも吟醸酒・純米酒の酒粕だけを選りすぐり、

熟成させ、和食の伝統技法を活かして、地物野菜や新鮮食材を漬け、

注文毎に焼かせていただきます。

酒粕の効用は、美容や様々な現代病に有効といわれています。

熟成吟醸粕の醸し出す豊穣な香りとコク、食材の旨味をお楽しみ下さい。

お飲み物

当店では厳選麦芽100%ファインアロマホップ100%(通常の3倍使用)「エーデルピルス生ビール」を扱っています。

奈良の地酒はもちろん、全国各地より日本酒や梅酒を取り揃えております。

八寳こだわり梅酒

ビール

生搾りサワー

ハイボール

奈良の銘酒

東北の銘酒(東北応援)

燗の酒

焼酎

ワイン

ウィスキー

ソフトドリンク

和食屋 八寶(はっぽう)
TEL/FAX:0742-26-4834(お問い合わせの際は「ホームページを見た」とお伝え下さるとスムーズです)
630-8215 奈良県奈良市東向中町22 / 近鉄奈良線奈良駅 徒歩1分
平日・土11:30~22:30(L.O.21:30)、日・祝11:30~22:00(L.O.21:00) / 定休日:月曜日(祝日の月曜日は営業)
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